Peu d’établissements de station peuvent recevoir un grand groupe sans désorganiser leur service. La configuration de la maison change la donne : elle permet d’installer une tablée importante tout en continuant d’accueillir les clients venus individuellement.
Clubs de ski, associations, séjours organisés et familles élargies composent l’essentiel de la clientèle hivernale. L’été ouvre la porte aux sorties sportives, aux comités d’entreprise et aux équipages de motards qui parcourent les cols de Savoie. Les tables se rassemblent selon la taille du groupe, en ligne ou en îlots, dans le cadre présenté sur la page de notre restaurant.
La salle absorbe les fortes affluences de milieu de journée sans allonger exagérément l’attente, à condition que le groupe ait été annoncé.
À la belle saison, la terrasse plein sud ajoute ses couverts face aux montagnes. Les deux espaces réunis portent la capacité à deux cent vingt personnes, ce qui autorise les sorties collectives importantes et les séjours complets.
Servir trente convives en même temps impose des choix différents d’un repas à deux. La maison propose donc des menus et des formules pensés pour les tablées nombreuses, établis avec l’organisateur avant la venue.
Réduire le nombre de choix fluidifie nettement le service : les plats arrivent ensemble, à bonne température, et le groupe passe à table sans tour de commande interminable. Les propositions s’appuient sur les cartes de la maison, adaptées au format collectif. Déjeuner d’étape, dîner de séjour ou pause collective n’appellent pas la même organisation : la formule se cale sur le programme de la journée du groupe.
L’organisation d’un repas collectif se règle de vive voix. Un appel permet de vérifier la disponibilité, de caler l’horaire et de construire la formule qui convient au groupe. La maison ne propose pas de réservation en ligne : les demandes se traitent par téléphone ou par courriel.
Un formulaire placé en bas de cette page permet de transmettre directement votre demande. Les informations utiles à indiquer sont le nombre exact de convives, adultes et enfants, la date et l’heure souhaitées, les contraintes alimentaires et la durée dont vous disposez. Les coordonnées complètes et les horaires de chaque service figurent sur la page contact et informations pratiques.
